服务热线:40009 63336

©2019 青岛三因子气体科技有限公司  版权所有

网站地图  |  鲁ICP备17045620号   网站建设:中企动力青岛

友情链接:

在线咨询

工作时间:每日08:00—23:00
欢迎您添加QQ客服咨询
QQ:1968322180

40009 63336

欢迎您拨打全国咨询热线
工作时间:每日08:00—20:00
投诉电话:0532-80969903

微信公众平台

阿里巴巴

在线商城

>
>
>
液氮速冻系统的结构配置与优点

液氮速冻系统的结构配置与优点

分类:
气体知识
发布时间:
2019/12/11 17:45
现在食品加工厂基本都会用到液氮速冻机,而许多企业也都会选择液氮速冻,其中液氮速冻系统都包括液氮储罐、液氮气体管道、液氮速冻机,我们可以提高优质的液氮速冻方案,可提高液氮冷冻速冻,使得速冻后的产品水分挥发减少,而解冻之后口感色泽都与原来基本无差,有时还可提高,使得产品附加值大大提高。
 
液氮速冻机结构配置
配有高温消毒装置,可确保充分杀死细菌。
采用双节距链条传动装置,保证传动系统的稳定可靠,具有防止网带跑偏、跳链的特殊设计。
食品级不锈钢网带与链条装置,弹性好、耐磨损、寿命长、强度大,适应多种物品的加工。
有着自动修复装置,可以防止网带跑偏、松弛,提高平稳性。
同样配有清洁排水装置,可保证设备内卫生清洁干净。
采用全封闭式结构,设有风场压力平衡装置,防止冷气泄漏,节能效果明显。
液氮速冻机
液氮速冻机
液氮冷冻在食品加工等领域有广泛的应用,是根据液氮在气化过程中吸收大量热使得所接触的食品温度能够急速降低的制冷原理,是一种理想的制冷剂。
 
与传统的速冻方法想比,液氮速冻的优点很多:
1、速冻时间短,单位时间产量大,效率高,适合连续性食品加工;
2、保鲜时间长,食品质量好,干耗少,并能很好的保持食品的新鲜度;
3、相同产量的能耗低,冷量损失小,运行成本低;
4、投资少,比传统的冷库速冻节约30%以上;
5、在超低的温度下速冻,细菌一般被杀死或停止繁殖;
6、有高温灭菌功能,更加安全卫生。
隧道式速冻机
隧道式速冻机
当液氮与食品接触后气化就能更快地带走热量。超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的快速冷冻使产生的冰晶最小,并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失,几乎达到了无损失;保持了食品的原色,原味和原质。这些气化后的制冷氮气被均匀控制地导向冷冻机的前端,实现了热逆交换,从而提高了氮气的利用率。