服务热线:40009 63336

1688

新闻资讯

22

2020

-

12

食品级氮气在食品加工中的作用


熟肉制品大部分都是抽真空,这样吃货们就能把北京烤鸭德州扒鸡之类的都当纪念品带走了。但是你挤压肉可以,你确定要挤压面包、薯片和饼干这一类脆弱的食品么?
 
充气常用的就是氮气、二氧化碳或混合气体(氮气、二氧化碳和氧气以一定比例调配的气体)。氮气用的最多,大约占90%。
 
氮气无色无味,化学性质懒惰,不易和其他物质发生反应,因此安全性非常高。所以说洁身自好的异性才有安全感嘛~。
食品级氮气食品级氮气
氮气可以排除空气,营造缺氧环境,抑制细菌、霉菌的生长,延长食品的保质期,提高食品的可及性。可以防止油脂、天然色素、微量营养素的氧化,保持食品原有的色香味,提高食品质量。
 
氮气作为合法的食品加工助剂,国家制定了专门的标准,比如要求氮气的纯度超过99.9%,这可能是食品级氮气和工业氮气最大的区别了。
  
由于氮气是加工助剂,根据国家标准的要求,充气包装不需要标注。所以啤酒、果汁、瓶装水、薯片、饼干糕点、奶粉、咖啡等食品的配料表里是没有氮气的。

氮气,食品级,气体,速冻,保鲜,加工,饮料,添加剂,工业,供应,高纯氮

在线咨询

在线咨询

工作时间:每日08:00—23:00
欢迎您添加QQ客服咨询
QQ:2784216411

在线咨询

40009 63336

青岛三因子气体科技有限公司全国咨询热线

工作时间:每日08:00—20:00

投诉电话:0532-80969903

三因子微信公众平台

三因子微信公众平台

三因子微信公众平台

青岛工业气体

青岛高纯气体

青岛标准气体