食品饮料供气应用案例
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食品饮料气体案例
您知道吗?看不见摸不着的气体,其实和我们日常饮料、美食息息相关,夏日里一瓶冰爽的饮料,冬日里一桌新鲜的食材,等等饮料美食,背后有着气体默默无闻的付出。精酿啤酒、熟啤酒、鲜啤酒等啤酒生产中,需要添加食品级二氧化碳气体,以增加啤酒的抗氧化抑菌能力,利于啤酒泡沫的形成,让啤酒稳定性、口感更好。

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食品饮料气体应用
您知道吗?看不见摸不着的气体,其实和我们日常饮料、美食息息相关,夏日里一瓶冰爽的饮料,冬日里一桌新鲜的食材,等等饮料美食,背后有着气体默默无闻的付出。
精酿啤酒、熟啤酒、鲜啤酒等啤酒生产中,需要添加食品级二氧化碳气体,以增加啤酒的抗氧化抑菌能力,利于啤酒泡沫的形成,让啤酒稳定性、口感更好。
近年来流行的各大品牌苏打水,是很受消费者青睐的一类饮品,苏打水中加入食品级二氧化碳气体,增加苏打水的气泡和口感。
在一些矿泉水、纯净水、凉茶等饮料中包装中,为了增加包装瓶瓶壁支撑力、降低氧化性,会在包装过程中,加入食品级液氮气体。
食品保鲜用气调包装也是气体在食品包装中最常见的一类应用,在乳制品、红肉、家禽、加工肉制品、果蔬等食品材料包装中,加入食品级二氧化碳、氮气或他们的混合气,以降低含氧量、抑制微生物生长,这些食材的包装气调,都体现了气体在食品保鲜方面的重要价值。
液氮速冻工艺,是一种非常有效的食品速冻方式,零下196℃的液氮,迅速将食品中水份锁住,相较于传统冷冻方式,缩短冷冻时间,避免水份形成较大冰晶,不让食物细胞受损,食材解冻后仍然保持新鲜口感。目前液氮速冻广泛应用在大闸蟹、小龙虾、各种鱼、鸡鸭牛羊家禽肉、水饺、果蔬等食品中。
上面列举了气体在食品饮料行业的部分应用,三因子气体公司专注于“气体应用解决方案”,集科研、设计、生产、销售、工程和服务于一体,在气体应用方面技术先进、经验丰富、团队高效,“用好气、好运气”,三因子气体帮助您企业降本增效、提升品质,联系我们获取您的产品用气解决方案,服务热线40009 63336,15166665508

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